Ako volite sočne i bogate pite, ova verzija sa čak četiri različita nadeva oduševiće vas svojim savršenim spojem ukusa. Spoj maka, oraha, sira i jabuka u hrskavim korama uz kremasti preliv od kiselog vrhnja pravi je kolač za sve prilike!
Sastojci:
Za nadev od maka:
✅ 200 g mlevenog maka
✅ 100 g šećera
✅ 1 vanilin šećer
✅ 250 ml vrelog mleka
Za nadev od sira:
✅ 500 g svežeg sira
✅ 2 jaja
✅ 50 g šećera
✅ 1 vanilin šećer
✅ Naribana korica ½ limuna
Za nadev od oraha:
✅ 200 g mlevenih oraha
✅ 60 g šećera
✅ 1 vanilin šećer
✅ 1 kašika ruma
✅ 150 ml vrelog mleka
Za nadev od jabuka:
✅ 600 g krupno naribanih jabuka
✅ 60 g šećera
✅ 1 vanilin šećer
✅ 2 kašičice cimeta
Za preliv od kiselog vrhnja:
✅ 180 g kiselog vrhnja
✅ 2 jaja
✅ 1 vanilin šećer
Za premaz kora:
✅ 100 g maslaca
✅ 100 ml mleka
Ostalo:
✅ 500 g kora za savijače (10 kom)
Priprema:
1. Priprema nadeva
Mak: Pomešajte mak sa šećerom i vanilin šećerom, prelijte vrelim mlekom i promešajte.
Sir: Umutite jaja sa šećerom, dodajte sir i koricu limuna.
Orah: Pomešajte orahe sa šećerom, rumom i vanilin šećerom, zatim prelijte vrelim mlekom.
Jabuke: Narendane jabuke pomešajte sa šećerom, cimetom i vanilin šećerom.
2. Slaganje pite
Svaku koru premažite mešavinom otopljenog maslaca i mleka.
Na svaku treću koru rasporedite jedan od nadeva i uvijte u rolat.
Poređajte rolate u podmazan pleh.
3. Preliv i pečenje
Umutite jaja, kiselo vrhnje i vanilin šećer i prelijte preko pite.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40-45 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
✨ Savjet: Kada se pita malo prohladi, pospite je šećerom u prahu za dodatnu slatkoću!