BOSANSKA NUTMA ILI RAVANIJA – Najjeftiniji starinski kolač

NUTMA ILI PATIŠPANJA – omiljeni kolač mnogih!

Sastojci za koru:
12 bjelanjaka
12 žumanjaka
12 kašika šecera
12 kašika brašna
1 prašak za pecivo

Sastojci za agdu:
500ml vode
500g šecera

Priprema:
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
U posudu istresti bjelanjke dobro umutiti i čvrst snjeg.
U drugu posudu staviti žumanjke i šećer i dobro umutiti.
Dodati brašno i prašak za pecivo i sjedinjiti u jednaku masu.
Postepeno dodavati u smjesu snjeg od bjelanjaka i lagano sjedinjiti u jednaku smjesu.
U premazan pleh istresti smjesu i peći u prethodno zagrijanoj pećnici 35 – 40 minuta na 180C.
Skuhati agdu i ostaviti da se ohladi.
Ohlađen biskvit zaliti hladnom agdom.

Izvor:
Domaći Kuhar