Brz, jednostavan i ukusan kolač sa kokosom

Brz, jednostavan i ukusan kolač sa kokosom

Sastojci za fil:
1l mlijeka
7 kašika griza
2 pakovanja vanilinog šećera (20g)
200g kokosovog brašna

Sastojci za biskvit:
2 bjelanjka
100g šećera
200g brašna
1 pakovanje vanilinog šećera (10g)
100ml ulja
1 pakovanje praška za pecivo (10g)
2 kašike kakaa

Priprema:
Zagrijati 1 l mlijeka.
Sijediniti 7 kašika griza, 7 kašika šećera i 2 pakovanja vanilin šećera te dodati u zagrijano mlijeko.
Kuhati 3 minute.
Zatim dodati 200 g kokosovog brašna i ostaviti da se ohladi.
Umutiti 2 bjelanjka sa 100 g šećera.
Zatim dodati 2 žumanjka, 1 pakovanje vanilin šećera te sijediniti.
Postepeno dodavati i mutiti 100 ml ulja, 200 g brašna, 1 pakovanje praška za pecivo, 2 kašike kakaa.
Smjesu podijeliti na dva dijela.
Sipati jedan dio smjese u pleh i peći u prethodno zagrijanoj pećnici 5 minuta na 180 °C.
Nakon 5 minuta preko biskvita staviti fil od kokosa i sipati drugi dio smjese.
Vratiti u pečnicu i peći još 20 minuta na 180 °C.
Pečen kolač posuti kokosovim brašnom.

Izvor:DomaćiKuhar