BRZA ČORBA NA MOJ NAČIN – GOTOVA ZA NEKOLIKO MINUTA (RECEPT)

Ako tražiš jednostavnu, ukusnu i brzu čorbu koju možeš spremiti kad god ti se nešto toplo i kašikom jede – ovaj recept je idealan! Ja je pravim često, posebno kad nemam puno vremena, a želim domaći obrok koji miriše na kuću.

Sastojci koje koristim:

• 2 kašike ulja

• 1 manji crveni luk (sitno sjeckan)

• 1 čen bijelog luka (izgnječen)

• 1 šargarepa (narendana ili sitno isjeckana)

• 1 krompir (na kockice)

• 1 kašika brašna

• 1 kašičica mljevene paprike

• 1 l vode ili supe (kocka za supu po želji)

• Šaka tjestenine (fina sitna – rezanci, stelline, sitna tarhana ili makaroni)

• So i biber po ukusu

• Malo peršuna

Kako ja pripremam ovu brzu čorbu:

1. Prvo pripremim osnovu

Na ulju propržim crveni luk dok ne omekša, pa dodam bijeli luk samo kratko da zamiriše.

2. Dodajem povrće

Šargarepu i krompir ubacim i promiješam par minuta. Ne mora da se prži dugo – samo da povrće pusti miris.

3. Zaprška – ali brza

Ubacim kašiku brašna i promiješam da se sjedini. Dodam mljevenu papriku.

4. Sipam vodu

Nalijem 1 l vode ili supe. Ako koristim kocku, ubacim je sada.

5. Tjestenina za gustoću

Kad provri, ubacim šaku sitne tjestenine. Tjestenina će dati gustoću i napraviti savršenu, domaću čorbu.

6. Začini i kraj

Dodam so, biber i kuvam još 10–12 minuta. Na kraju pospem svježi peršun.