DOMACI PARADAJZ SOS
Danas pripremam domaći paradajz sos. Ovaj sos strašno volim jer ga mogu maksimalno iskoristiti. U tarhanu za početak, pa zatim za rolovane patlidžane, za pizzu je fantazija.
Mnogo je načina da se ovaj paradajz sos iskoristi a vjerujte da će vam postati nezamjenjiv.
Ja koristim svaku priliku kada naletim na fin paradajz da pripremim sos jer se brzo sprema i tako ne razmišljam šta ću i kako kombinovati, moram li kupiti sos itd.
Često imam svoj domaći, najukusniji paradajz sos i recept ne mjenjam!!!
Kuhati sos pola sata na srednjoj temperaturi. Sipati u sterilisane, vruće flaše, umotati u deku i ostaviti da se tako ohladi.
Od navedenih sastojaka sam dobila 1 litar i 400 ml paradajz sosa.
Sastojci:
– 2 kg zrelog paradajza
– 1 mala ljuta paprika
– 1 kašika svježeg peršuna
– 1 čajna kašika bosiljka (svježi ili suhi)
– 2 čajne kašike soli (po ukusu)
Detalje pogledajte u videu:
Izvor:kuhajipeci