Sastojci za puter kremu:
3 kokošja jaja.
Prstohvat vanilina.
40 g šećera.
40 g kukuruznog skroba.
180 ml mlijeka.
150 g putera sobne temperature.
Sastojci za tijesto:
4 kokošja jaja.
25 g šećera.
35 ml biljnog ulja.
Prstohvat vanilina.
45 ml mlijeka.
75 g brašna.
1/3 kašičice praška za pecivo.
70 g šećera.
Sastojci za čokoladni ganache:
130 g tamne čokolade (sadržaj kakaa 54-56%).
130 ml vruće pavlake 33%.
Sastojci za impregnaciju kore:
30g šećera.
Prstohvat vanilina.
50 ml tople vode.
Sastojci za dekoraciju:
9-10 brusnica.
Grančica ruzmarina.
Detalje pogledajte u videu:
Izvor:Gesundundschnell