Ako želiš pripremiti nešto brzo, hrskavo i bogato nadjevom – carska pita od gotovih kora je pravi izbor. Priprema je jednostavna, sve sastojke samo pomiješaš i složiš, a rezultat je savršeno sočna pita koja se topi u ustima.

Sastojci:

• 500 g gotovih kora za pitu

• 4 jaja

• 200 ml jogurta

• 150 ml ulja

• 200 g feta sira ili mladog sira

• 150 g kačkavalja (narendanog)

• 1 prašak za pecivo

• Po želji: sitno sjeckana šunka, masline, paprika (za bogatiju verziju)

• Malo soli

Kako ja pripremam Carsku pitu – brzo i jednostavno

1. Pravim smjesu

U jednoj velikoj posudi razbijem jaja i dobro ih umutim. Dodam jogurt, ulje, prašak za pecivo i sve izmiješam. Ubacim izmrvljeni sir i narendani kačkavalj. Ako želim bogatiju pitu – dodam i šunku, masline ili papriku.

2. Pripremam kore

Dok smjesa odmara, otvorim kore i pripremim pleh (30×20 cm). Dno malo nauljim.

3. Slažem pitu kao prava domaćica

Uzimam po dvije kore, lagano ih gužvam i ređam u pleh. Preko svake kore sipam malo fila kašikom. Ponovim postupak dok ne potrošim sve kore. Na vrh prelijem ostatak smjese.

4. Pečem do zlata

Pečem na 180°C oko 30–35 minuta, dok pita lijepo ne porumeni i zamiriše. Najbolja je kad malo odmori, jer se lakše reže i ljepše izgleda na stolu.