Choice Čokoladna Rozen – starinski recept za savršeno tanke slojeve i najbogatiji čokoladni ukus

Rozen torta je kraljica među kolačima. Tanke korice, bogata čokoladna krema i onaj pravi, stari ukus koji svi pamtimo. Ova Choice čokoladna Rozen torta se ne pravi na brzinu – ali se jede u jednom dahu. Kod mene je ovo kolač za posebne prilike, jer uvijek ispadne savršeno mekana, sočna i puna čokolade.

Sastojci za kore (5 tankih kora):

• 2 jaja

• 150 g šećera

• 100 ml ulja

• 100 ml mlijeka

• 1 kašika kakaa

• 1 prašak za pecivo

• 400 g glatkog brašna

Sastojci za čokoladnu kremu:

• 1 l mlijeka

• 120 g šećera

• 2 pudinga od čokolade

• 100 g čokolade za kuhanje

• 200 g maslaca ili margarina

Priprema – kako ja to radim:

1. Priprema kora

1. Umutim jaja sa šećerom dok ne pobijele.

2. Dodam ulje i mlijeko, pa kratko izmiješam.

3. Umiješam kakao, prašak za pecivo i brašno.

4. Tijesto podijelim na 5 jednakih dijelova.

5. Svaku koru razvučem tanko i pečem posebno na 180°C, 6–8 minuta.

6. Ostavim kore da se potpuno ohlade.

Kore moraju ostati svijetle i tanke, ne smiju potamniti.