Ako voliš brze i jednostavne starinske kolače, ova čoko halva je savršen izbor. Pravi se od nekoliko osnovnih sastojaka, ukus je bogat, čokoladan, a tekstura mekana i pomalo zrnasta – baš kao nekada kod nane. Ovo je recept koji uvijek uspije i savršen je kada želiš nešto slatko, a nemaš puno vremena.

Sastojci za čoko halvu

• 200 g maslaca ili margarina

• 200 ml vode

• 200 g šećera

• 200 g brašna

• 2 kašike kakaa

• 1 vanilin šećer

• Po želji: orasi, lješnjaci ili kokos

Kako ja pravim ovu jeftinu starinsku čoko halvu

1. Priprema suve mješavine

U jednu zdjelu pomiješam brašno i kakao, da nema grudvica. Ovo će pomoći da se halva lijepo uprži kasnije.

2. Prženje brašna

U tavi rastopim maslac na laganoj vatri. Kad se potpuno otopi, dodam brašno sa kakaom i stalno miješam.
Pržim nekoliko minuta, dok brašno ne počne da miriše i dobije lijepu, čokoladnu boju.

Ovaj korak je važan da bi halva imala onaj pravi starinski ukus.

3. Priprema sirupa

U drugoj šerpi zakuvam vodu, šećer i vanilin šećer. Miješam dok se sve ne otopi pa ostavim da kratko provri 1 minut.

Sirup treba da bude vruć.

4. Spajanje i miješanje

Vrući sirup sipam u tavu sa uprženim brašnom i brzo miješam da se sve ujednači. Masa će se brzo zgusnuti – to je znak da je halva uspela.

Ako želiš, sada možeš dodati sjeckane orahe ili kokos.

5. Oblikovanje

Vruću halvu prebacim u manju tepsiju ili staklenu posudu, poravnam kašikom i ostavim da se prohladi.
Možeš je rezati na kocke ili jednostavno vaditi kašikom.