Domaća pica – najbolji recept za savršeno meko tijesto i bogat ukus!

Ako volite miris tople, svježe pečene pice koja se širi kroz kuću – ovaj recept za domaću picu će vas oduševiti! Lako se sprema, a ukus je kao iz najbolje picerije. Evo kako ja pravim svoju savršenu domaću picu – jednostavno, ukusno i s puno ljubavi!

Sastojci za tijesto:

• 400 g brašna

• 1 kesica suvog kvasca (7 g)

• 250 ml mlake vode

• 1 kašičica šećera

• 1 kašičica soli

• 2 kašike maslinovog ulja

Sastojci za sos i nadev:

• 4 kašike paradajz sosa ili pelata

• 1 čen bijelog luka (sitno sjeckan)

• 1 kašičica origana

• 150 g mocarele ili kačkavalja

• 100 g šunke ili suhomesnatog po želji

• Masline, pečurke, kukuruz – po želji

Priprema:

1. U manju zdjelu stavim mlaku vodu, dodam kvasac i šećer, pa ostavim 10 minuta da se aktivira.

2. U veću posudu prosijem brašno, dodam so, pa ulijem nadošli kvasac i maslinovo ulje.

3. Umijesim mekano tijesto (ako je potrebno, dodam još malo brašna). Pokrijem krpom i ostavim da naraste 30–40 minuta.

4. Kad tijesto naraste, razvijem ga na pobrašnjenoj površini i prebacim u tepsiju obloženu papirom za pečenje.

5. Premažem paradajz sosom koji sam pomiješala s bijelim lukom i origanom.

6. Dodam sir, šunku i ostale sastojke po želji.

7. Pečem u zagrijanoj rerni na 220°C oko 15 minuta – dok ivice ne porumene, a sir se ne otopi.

Savjet:

Ako želite mekšu picu, odmah je poslužite. Za hrskaviju koricu, vratite je još par minuta u rernu nakon što se sir otopi.
Možete praviti mini pice ili calzone – tijesto je savršeno za sve varijante!