Domaći Hleb sa Heljdom – Zdrav i Ukusan

Ako volite zdravu i ukusnu domaću hranu, ovaj recept za domaći hleb sa heljdom će vas oduševiti. Heljda daje hlebu posebnu aromu, bogat je vlaknima i odličan je izbor za sve koji žele hranljiv i sočan hleb. Priprema je jednostavna, a miris svježeg hleba iz vaše kuhinje – neprocjenjiv!

Sastojci:

• 300 g heljdnog brašna

• 200 g pšeničnog brašna

• 1 kašičica soli

• 1 kašičica šećera

• 1 kesica (7 g) suvog kvasca

• 350 ml mlake vode

• 2 kašike maslinovog ulja

• Po želji: semenke suncokreta ili lana za posipanje

Priprema:

1. U velikoj posudi pomiješajte heljdno i pšenično brašno, dodajte so i šećer.

2. U drugoj posudi, rastvorite suvi kvasac u mlakoj vodi i ostavite 5 minuta da se aktivira.

3. Dodajte kvasac i ulje u brašno i umijesite glatko tijesto. Ako je previše ljepljivo, dodajte malo pšeničnog brašna.

4. Pokrijte posudu krpom i ostavite tijesto da naraste 1–1,5 sat, dok se ne udvostruči.

5. Nakon što je naraslo, premijesite tijesto i stavite ga u kalup za hleb ili oblikujte veknu na pleh.

6. Po želji, pospite semenkama suncokreta ili lana po vrhu.

7. Pecite hleb u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 35–40 minuta, dok gornja korica ne postane zlatno-smeđa.

8. Izvadite hleb iz rerne i ostavite da se ohladi na rešetki prije rezanja.

Savjeti za savršeni domaći hleb sa heljdom:

• Heljdino brašno može da upije više vode, zato kontrolišite konzistenciju tijesta i po potrebi dodajte još malo vode ili brašna.

• Ako želite mekšu koricu, pokrijte hleb krpom dok se hladi.

• Ovaj hleb je idealan za sendviče, doručak ili užinu – zdrav, hranljiv i pun ukusa.

Zašto je ovaj hleb poseban?

Ovaj domaći hleb sa heljdom je jednostavan za pripremu, zdrav i bogat hranljivim materijama. Heljda dodaje prirodan ukus i čini ga savršenim za svaku priliku – bilo da pravite doručak, užinu ili večeru.