DOMAĆI KOLAČ SA ORASIMA I JABUKAMA – MIRISAN, SOČAN I NEODOLJIV

Ako voliš jednostavne, sočne i domaće kolače – ovaj kolač sa jabukama i orasima će ti postati favorit! Priprema se brzo, od sastojaka koje već imaš u kuhinji, a ukus je kao iz stare mamine bilježnice. Savršen za doručak, užinu ili kada ti se jede nešto slatko uz kafu.

Sastojci:

Za tijesto:

• 3 jaja

• 150 g šećera

• 100 ml ulja

• 150 ml jogurta

• 1 kašičica cimeta

• 1 vanilin šećer

• 250 g brašna

• 1 prašak za pecivo

Dodatak:

• 3 veće jabuke (narendane)

• 100 g mljevenih oraha

• 1 kašika griza (po želji, upija sok jabuka)

Kako ja pravim ovaj mirisni kolač:

1. Prvo pripremim jabuke. Oljuštim ih, narendam i ostavim par minuta da puste sok. Ako puste previše, malo iscijedim – ali ne potpuno, jer sok daje sočnost.

2. Umutim jaja i šećer mikserom dok ne postanu pjenasta i svijetla.

3. Dodam ulje, jogurt, vanilin šećer i cimet. Ponovo kratko izmiksam da se sve sjedini.

4. U posebnoj posudi pomiješam brašno i prašak za pecivo, pa to prosijem u smjesu. Lagano sjedinjavam špatulom.

5. U smjesu dodam narendane jabuke i orahe. Ako vidim da je prerijetko, ubacim kašiku griza.

6. Sve prebacim u podmazan i pobrašnjen pleh (ili obložen papirom za pečenje).

7. Pečem na 180°C oko 30–35 minuta, dok ne porumeni i dok čačkalica ne izađe suha.

8. Ostavim da se ohladi, pa pospem šećerom u prahu ili premažem tankim slojem džema od kajsija – daje savršen šmek!

Savjeti kao iz mamina kuhinje:

• Ako želiš bogatiji ukus, dodaj šaku sjeckanih oraha umjesto mljevenih.

• Cimet možeš zamijeniti muskantnim oraščićem ili miksom začina za kolače.

• Kolač je još bolji sutradan – postane mekši i aromatičan.