DOMAĆI PARADAJZ SOS: Ukusno i bez dodatog šećera i konzervansa, fantastičan dodatak mnogim jelima

DOMAĆI PARADAJZ SOS: Ukusno i bez dodatog šećera i konzervansa, fantastičan dodatak mnogim jelima

Bez mnogo truda, dobićete neodljiv sos i spremni dočekati zimu. Potrebna su vam tri sastojka da napunite tegle.

Sastojci:

4 kg paradajza
4 paprike šilje
1,5 kašika soli

Priprema:

Paprike očistite od semenki, potom ih isecite na sitnije komade. Paradajz takođe isecite sitno.
Ubacite u šerpu, posolite, promešajte i poklopite. Ostavite 2 sata na ringli.
Procedite tečnost koja je ostala nakon kuvanja, pa vratite na ringlu i promešajte. Poklopite i ostavite da se kuva.
Kada smesa proključa, ostavite još 15 minuta i sklonite sa šporeta.
Štapnim mikserom izblendajte, a potom procedite.
Potom vratite u šerpu i dodajte pola kašičice soli. Ostavite da ključa još 5 minuta.
Vruć sos sipajte u tegle i zatvorite. Ostavite ih naopačke preko noći.

Izvor:tastes from the village