Dunavski valovi su kremasti kolači koje godinama pripremam

POTREBNO:
Za Biskvit: 4 jaja, 15 žlica šećera, 15 žlica ulja, 15 žlica brašna, 20 žlica mlijeka, 2 žlice kakaa, 1 prašak za pecivo, 1 staklenka očišćenih višanja
Za kremu: ½ l mlijeka, 2 pudinga od vanilije, 200 g margarina, 200 dag šećera
Za glazuru: 100 g čokolade za kuhanje, 60 g margarina, 3 žlice ulja

PRIPREMA:
Odvojiti žumanjke i bjelanjke. Miksati žumanjke sa šećerom i uljem, postepeno dodavati brašno, prašak za pecivo i mlijeko. Na kraju umiješati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
U namašćen i pobrašnjen lim izliti pola smjese, pažljivo poravnati kuhačom. U ostatak smjese dodati 2 žlice kakaa i dobro promiješati kuhačom. Zaliti ostatkom smeđe biskvitne mase, složiti ocijeđene višnje pa peći u pećnici na 180C 30-40 min.
Još vrući kolač preliti sokom od kompota.
Dok se biskvit peče za kremu skuhati pudinge u mlijeku pa ohladiti uz miješanje kako se ne bi od gore stvorila korica.
Omekšali maslac pomiješan sa šećerom u prahu mikserom pjenasto izraditi pa toj smjesi dodati ohlađeni puding. Miksati dok krema ne bude kompaktna.
Za glazuru na pari otopiti čokoladu, margarin i ulje (ne smije provrijeti!)
Ohlađeni kolač premazati kremom i preliti čokoladnom glazurom.

Izvor:ReciPeci