Gibanica sa gotovim korama – najbrži recept koji uvijek uspije!

Ako želiš napraviti sočnu i brzu gibanicu bez mukotrpnog razvlačenja kora, ovaj recept je prava stvar! Ja je pravim kad nemam mnogo vremena, a želim da domaći mirisi ispune kuću. Idealna je za doručak, užinu ili čak kao lagani ručak.

Sastojci:

1 paket gotovih kora (oko 500 g)

500 g svježeg sira (može i feta ili posni sir)

200 g kiselog vrhnja

3 jaja

100 ml ulja

Prstohvat soli

Po želji malo mlijeka da prelijete gornji sloj

 

Priprema:

Priprema fila:
U većoj zdjeli umutite jaja, dodajte sir i kiselo vrhnje. Lagano posolite, ali pazi da sir već ima svoju slanost. Sve dobro sjedinite u kremasti fil.

Priprema tepsije:
Podmažite tepsiju uljem ili maslacem.

Slaganje gibanice:

Prvu koru stavite na dno tepsije i premažite tankim slojem ulja ili fila.

Nastavite slagati kore, svaku lagano premazujući filom, dok ne potrošite sve sastojke.

Završite sa korom i po želji prelijte s malo mlijeka ili vrhnja da gornji sloj bude zlatno hrskav.

Pečenje:
Zagrijte rernu na 180°C.
Pecite 35–40 minuta, dok gibanica ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.

Serviranje:
Ostavite da se malo prohladi, a zatim sjeckajte i služite toplo. Uz čaj ili jogurt – pravo domaće zadovoljstvo!

Savjeti za savršenu gibanicu:

Ako voliš sočniju gibanicu, dodaj malo više kiselog vrhnja u fil.

Možeš dodati i malo svježeg peršuna ili kopra za dodatni aromatični štih.

Za hrskaviju koricu, pred kraj pečenja prelij malo maslaca po gornjoj kori.

Ovaj recept je jednostavan, brz i garantira da svi kod kuće uživaju u mirisu i ukusu prave domaće gibanice.