Godinama je pravim. Najukusnija krompir salata sa pilećim mesom bez majoneza. Za praznike, slave…

Otkrivam vam tajnu za zamenu majoneza u salatama. Recept za ukusnu krompir salatu u koju ne morate staviti majonez ni pavlaku da bi bila kremasta. Na ovaj način pripremam već godinama.

Sastojci i priprema:

500 gr. pilećih prsa (ili otprilike 1 komad)

1 kg. krompira

200 gr. sargarepe

Skuvati meso i povrće i ostaviti da se skroz ohladi.

Za zamenu majoneza;

2 kuvana jaja

100 ml. ulja

1 kašičica senfa (može i više)

1 kašika limunovog soka (ili sirće)

malo soli

Sve ispasirati štapnim mikseom ili običnim mikserom.

3 srednja kisela krastavca

1 glavica crnog luka

2 kašike sirćeta

1 kašičica soli (ili po ukusu)

malo bibera

1 kašičica tucane ljute paprike (može i slatka)

Ohladjeno meso i povrće iseći na trake. Krastavce i luk isto. Sve navedene sastojke izmešati i salatu pre služenja ostavite da odstoji tako je najlepša. Prijatno.

Izvor:
Serpica Recepti