Grašak sa piletinom – domaće jelo koje miriše na djetinjstvo

Ako voliš domaća, jednostavna i ukusna jela, onda će te ovaj grašak sa piletinom oduševiti! To je jedno od onih jela koje se brzo sprema, a kuća zamiriše na toplinu i porodični ručak. Sočna piletina, mekan grašak i mirisni začini – pravi spoj ukusa koji se pamti!

 Sastojci za grašak sa piletinom

• 500 g pilećeg mesa (bataci, karabataci ili bijelo meso – po želji)

• 500 g graška (može svježi ili zamrznuti)

• 1 veća glavica crnog luka

• 2 čehna bijelog luka

• 1 mrkva

• 2 kašike ulja

• 1 kašika brašna

• 1 kašika mljevene crvene paprike

• so i biber po ukusu

• 1 lovorov list (po želji)

• 1/2 kašičice suhog biljnog začina (vegeta ili začin C)

• oko 500 ml tople vode

 Kako ja pravim grašak sa piletinom

1. Priprema mesa i povrća

Prvo očistim i operem piletinu. U dubljoj šerpi ugrijem ulje i stavim komade mesa da se lagano zapeku sa svih strana, dok ne dobiju zlatnu boju. Kad se meso fino zapeče, izvadim ga sa strane.

U istoj masnoći dodam sitno sjeckan crni i bijeli luk, pa dinstam dok ne omekša. Dodam narendanu mrkvu i sve zajedno kratko propržim.

2. Dinstanje graška

Zatim dodam grašak i promiješam da se sve sjedini. Dodam i brašno te mljevenu crvenu papriku, pa miješam još minut da se napravi blaga zaprška.

3. Dodavanje mesa i kuhanje

Vratim piletinu u šerpu, posolim, pobiberim i dodam lovorov list i biljni začin. Sve zalijem toplom vodom da prekrije sastojke. Poklopim i ostavim da se lagano kuha 30–40 minuta, dok se meso i grašak potpuno ne skuhaju i ne dobiju gust, domaći sos.

 Posluživanje

Kad je sve gotovo, isključim vatru i ostavim da malo odstoji.
Najviše volim grašak sa piletinom poslužiti uz krišku domaćeg hljeba ili pire krompir. Toplo, mirisno i jako ukusno jelo – pravi domaći ručak koji svi vole!