Halvapita (Halvuša) sa pekmezom – Starinska bosanska poslastica

Halvapita, poznata i kao halvuša, jedna je od tradicionalnih bosanskih poslastica koja se pravi brzo i jednostavno, a ukusom vraća u detinjstvo. Kombinacija mirisne halve i voćnog pekmeza čini je savršenim desertom za sve prilike.

🛒 Sastojci:
✅ Za koru:

500 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

1 jaje

100 g šećera

100 ml ulja

200 ml mleka (ili vode za posnu varijantu)

✅ Za fil (halvu):

150 g maslaca (ili ulja za posnu varijantu)

200 g brašna

150 g šećera

500 ml vode ili mleka

200 g pekmeza (šljiva, kajsija ili dunja)

👨‍🍳 Priprema:
1️⃣ Pravljenje kore:

U činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i šećer.

Dodajte jaje, ulje i mleko pa umesite glatko testo.

Podelite testo na dva jednaka dela i razvucite dve kore veličine tepsije.

2️⃣ Priprema halve:

U šerpi rastopite maslac i dodajte brašno. Mešajte na laganoj vatri dok brašno ne porumeni i zamiriše.

Dodajte šećer i polako sipajte vodu (ili mleko), neprestano mešajući dok ne dobijete gustu smesu.

3️⃣ Slaganje pite:

U podmazanu tepsiju stavite prvu koru.

Rasporedite vruću halvu preko kore i premažite pekmezom.

Prekrijte drugom korom i lagano izbockajte viljuškom.

4️⃣ Pečenje:

Pecite u rerni na 180°C oko 25-30 minuta, dok ne porumeni.

5️⃣ Sečenje i posluživanje:

Ohladite i secite na kocke ili rombove. Po želji pospite prah šećerom.