● SASTOJCI ●
150 gr heljdinog brašna
250 gr pšeničnog integralnog brašna
3 jajeta
Jedan i po decilitar mleka
Tri ipo decilitra kisele vode
Za fil:
200 gr sira
200 gr kajmaka
2 jajeta
100 ml jogurta
Pomešajte heljdino i pšenično brašno, pa u to dodajte jaja, mleko i kiselu vodu pa napravite smesu kao za palačinke, ali malo gušću. Na malo ulja ispecite palačinke da budu malo deblje u odnosu na standardne. Od ove smese je meni ispalo 8 palačinaka.
Da biste napravili fil potrebno je da najpre izgnječite sir, dodate mu kajmak i ostale sastojke pa sve promešate kako bi se lepo sastojci sjedinili. Ja nisam dodavala so zato što su kajmak i sir bili dovoljno slani ali vi ukoliko mislite da treba dodajte i malo soli.
U podmazan, okrugli pleh ili tepsiju ređati red palačinaka pa premazati sa 2-4 supene kašike fila i ponavljati postupak dok ne potrošite sav materijal. Poslednju palačinku je takođe potrebno premazati filom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C dok lepo ne porumeni. Mislim da će biti dovljno oko 25-30 minuta.
Detaljnu pripremu možete pogledati u video receptu.
Izvor:UradiSama-Idejezakreativce