Hit među posnim slanim tortama – jednostavna, sočna i bogatog ukusa

Kad mi treba nešto posebno za post, slavu ili goste, ja bez razmišljanja pravim ovu posnu slanu tortu sa šargarepom. Uvijek nestane prva sa stola. Nije teška, lijepo se reže, a ukus joj je baš domaćinski – blaga, sočna i puna povrća. Pravi je hit među posnim slanim tortama.

Sastojci

Za kore:

• 3 kore za pitu

• Malo mineralne vode

• Malo ulja

Za fil:

• 3–4 veće šargarepe (rendane sitno)

• 1 veći crni luk (sitno sjeckan)

• 200 g posnog majoneza

• 2–3 kašike senfa

• So i biber po ukusu

• Malo ulja

Za dekoraciju:

• Rendana šargarepa

• Masline ili kiseli krastavci (po želji)

Kako ja pravim posnu slanu tortu sa šargarepom

Prvo ja ogulim i sitno izrendam šargarepu. Crni luk sitno isjeckam i kratko propržim na malo ulja, tek da omekša. Dodam rendanu šargarepu, malo posolim i propržim još par minuta, samo da pusti miris. Ostavim da se sve lijepo ohladi.

Kad se fil ohladi, ja dodam posni majonez, senf, biber i po potrebi još malo soli. Sve dobro izmiješam dok ne dobijem fin, maziv fil.

Slaganje torte

Uzmem jednu koru, lagano je poprskam mineralnom vodom i malo ulja, pa je premažem dijelom fila. Preko stavim drugu koru, opet malo vode i ulja, pa fil. Isto ponovim i s trećom korom.

Na kraju cijelu tortu premažem ostatkom fila, poravnam i ukrasim rendanom šargarepom i maslinama.

Hlađenje i posluživanje

Tortu stavim u frižider najmanje 1 sat, da se lijepo stegne i poveže. Poslije se lako reže i izgleda baš lijepo na stolu.