Hrskavi Djevrek – Brzo i Lako

Ako volite mekane, a opet hrskave pecive sa zlatnom koricom, ovaj recept za hrskavi djevrek je pravi izbor! Spremite ih brzo i lako, idealni su za doručak, užinu ili kao grickalica uz kafu.

Sastojci:

• 500 g glatkog brašna

• 1 kašičica soli

• 1 kašičica šećera

• 1 paketić suvog kvasca (7 g)

• 250 ml mlake vode

• 2 kašike ulja

• 1 jaje (za premaz)

• Po želji: susam ili mak za posipanje

Priprema:

1. Priprema tijesta
   U zdjeli pomiješajte brašno, so i šećer. Dodajte kvasac i mlaku vodu, zatim ulje. Mijesite dok ne dobijete glatko i elastično tijesto. Ostavite ga da odmori 20-30 minuta na toplom mjestu dok ne naraste.

2. Formiranje djevreka
   Podijelite tijesto na manje komade. Svaki komad oblikujte u duguljasti valjak i spojite krajeve u krug – klasični djevrek.

3. Premazivanje i posipanje
   Umutite jaje i premažite svaki djevrek. Pospite susamom ili makom po želji.

4. Pečenje
   Stavite djevrek na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 15-20 minuta dok ne dobiju zlatno-smeđu hrskavu koricu.

5. Serviranje
   Poslužite tople, same ili sa namazima poput sira, maslaca ili meda. Savršeni su i za doručak i za brzu užinu.

Savjeti:

• Za dodatnu hrskavost, pospite djevrek sa malo krupne soli ili začinskog sjemena (kim, kumin).

• Umjesto klasičnog pečenja, možete ih kratko prepržiti u tiganju za blago drugačiju teksturu.

• Djevrek možete zamrznuti sirov i peći po potrebi.

Zaključak:
Ovaj hrskavi djevrek je jednostavan, brz i ukusan. Mekana unutrašnjost i zlatna hrskava korica oduševljavaju sve generacije i idealni su za svaku priliku.