Bugarski sataraš ili prženija na istočnjački način ne samo da je jeftina,jednostavna već i fantastičnog ukusa. Ovakva prženija može biti samo od povrća bez dodatka bilo kog mesa. I tako pripremljena je dokaz da povrće mođe biti ukusnije od mesa ako se dobro pripremi.
Sastojci:
1-2 patlidžana
6-7 paprika
2 luka
3-4 paradajza
50gr.peršuna
5-6 belog luka
400gr.domaćih kobasica
Ulje,so,biber
100ml.paradajz sosa
Detalje pripreme pogledajte u videu.
Izvor: Kuhinja Valentina Mašković