KEKSI SA SUSAMOM – Hrskavi zalogaji koji nestaju brže nego što ih napravite!

Ovi keksi sa susamom su prava mala čarolija – hrskavi spolja, mekani unutra i toliko mirisni da kuća zamiriše čim ih izvadim iz rerne. Idealni su uz kafu, čaj ili kao slatko-grickava užina za goste.

Sastojci:

• 2 jaja

• 150 g šećera

• 100 ml ulja

• 100 ml jogurta

• 1 vanilin šećer

• 1 prašak za pecivo

• 450–500 g brašna (po potrebi)

• 200 g susama (za valjanje)

Kako ja pravim kekse sa susamom:

1. Miješanje smjese:
   Umutim jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodam ulje i jogurt. Postepeno ubacujem brašno pomiješano s praškom za pecivo dok ne dobijem mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.

2. Oblikovanje keksića:
   Od tijesta pravim male kuglice ili valjke, uvaljam ih u susam i slažem na pleh obložen papirom za pečenje.

3. Pečenje:
   Rernu zagrijem na 180°C i pečem oko 15–20 minuta, dok keksi ne dobiju lijepu zlatnu boju.

4. Posluživanje:
   Ostavim ih da se malo ohlade, i to je to – keksi su spremni!

Savjeti i trikovi:

• Ako voliš jači ukus, susam prije valjanja možeš lagano propržiti na suhoj tavi.

• Dio šećera možeš zamijeniti medom za još bogatiji okus.

• U tijesto možeš dodati i malo naribane kore limuna ili narandže.