Kokosove kiflice

Sastojci

200 g margarina ili maslaca
60 g šećera u prahu
100 g kokosa
280 g oštrog brašna
malo mlijeka
šećer u prahu

Priprema

U ovaj recept ne idu ni jaja niti prašak za pecivo. Doslovno sastoji se od 5 sastojaka i vrlo ih jel lako pripremiti.

Margarin ili maslac sobne temperature izraditi sa šećerom u prahu. Dodati kokos i brašno te nastaviti mijesiti rukama. Smjesa je mrvičasta pa treba dodati malo mlijeka (ne previše). Nastaviti mijesiti na radnoj površini da se dobije jednolična masa. Zamotati tijesto u prozirnu foliju i ostaviti pola sata u hladnjaku. Izvaditi i oblikovati male kiflice. Otprilike jedna kiflica treba imati 10 g i ispadne oko 60 komada (+/-). Posložiti kiflice u veliki protvan koji je obložen papirom za pečenje. Peći na 180°C oko 15 minuta. Kad se ohlade uvaljati u šećer u prahu.

Izvor:coolinarika