Kolač od oraha i jabuka – sočan, mirisan i neodoljiv domaći desert

Ako voliš miris jabuka i toplinu domaćih kolača, ovaj kolač od oraha i jabuka će te oduševiti! Sočan, mekan i pun ukusa, savršen je uz šoljicu kafe ili čaja. Priprema je jednostavna, a rezultat – prava domaća čarolija!

 Sastojci

Za smjesu:

• 3 jabuke (narendane)

• 2 jaja

• 150 g šećera

• 100 ml ulja

• 100 ml jogurta ili mlijeka

• 1 kašičica cimeta

• 1 vanilin šećer

• 200 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 100 g mljevenih oraha

Za posip (po želji):

• 2 kašike šećera u prahu

• Nekoliko sjeckanih oraha

 Priprema

1. Priprema jabuka

Prvo oguli jabuke i narendaj ih na krupno rende. Ako su jako sočne, malo ih ocijedi, ali ne previše – taj sok daje kolaču dodatnu sočnost.

2. Miješanje smjese

U većoj posudi umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane pjenasto. Zatim dodaj ulje i jogurt pa sve lijepo promiješaj.
Ubaci narendane jabuke i lagano promiješaj špatulom.

3. Suhi sastojci

U posebnoj posudi pomiješaj brašno, prašak za pecivo, cimet i mljevene orahe. Postepeno dodaj u tečnu smjesu i miješaj dok se sve ne sjedini.

4. Pečenje

Pleh premaži uljem i pospi malo brašna ili koristi papir za pečenje.
Sipaj smjesu i poravnaj. Peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok površina ne porumeni.

5. Završni dodir

Kad se kolač malo ohladi, pospi ga šećerom u prahu i sjeckanim orasima. Po želji, možeš preliti i tankim slojem glazure od čokolade.

 Savjeti iz moje kuhinje

• Jabuke biraj kiselkaste (poput zlatnog delišesa ili ajdareda) jer daju najbolji balans ukusa.

• Ako voliš aromu, dodaj prstohvat muškatnog oraščića.

• Kolač je još ukusniji sutradan, kad se svi ukusi prožmu