Kolač sa Kokosom i Gazozom – Brzo, Jednostavno i Fantastično Ukusan!

Ako voliš kolače koji su lagani, sočni i sa primamljivim kokosom, ovaj recept za kolač sa kokosom i gazozom je pravi izbor. Priprema je jednostavna, a rezultat – savršen! Idealno za popodnevnu kafu ili kada želiš da obraduješ porodicu i prijatelje.

Sastojci:

• 4 jaja

• 200 g šećera

• 200 ml gazozе (po mogućstvu bezukusna ili narandža)

• 200 ml ulja

• 250 g brašna

• 100 g kokosovog brašna

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

• Prstohvat soli

• Za posipanje: kokosovo brašno ili šećer u prahu

Priprema:

1. Priprema smjese:
   U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla.

2. Dodavanje tečnih sastojaka:
   Polako dodajte ulje i gazozu, miješajući lagano da se svi sastojci sjedine.

3. Dodavanje suvih sastojaka:
   U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Suve sastojke postepeno dodajte u smjesu sa jajima i gazozom, miješajući kašikom ili špatulom, ne previše da kolač ostane mekan i sočan.

4. Pečenje:
   Zagrijte rernu na 180°C. Pleh (oko 24×30 cm) premažite uljem i pospite malo brašna ili stavite papir za pečenje. Sipajte smjesu u pleh i pecite 25–30 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.

5. Hlađenje i dekoracija:
   Ostavite kolač da se ohladi, a zatim ga pospite kokosovim brašnom ili šećerom u prahu.

Savjeti za savršen kolač:

• Gazozu možete mijenjati – narandža daje blagu voćnu aromu, dok bezukusna čuva klasični kokosni ukus.

• Ako voliš kremastije kolače, možeš premazati smjesu kremom od vanile ili šlaga.

• Čuvajte kolač u frižideru – tako ostaje sočan nekoliko dana.

Ovaj kolač sa kokosom i gazozom brzo postaje omiljen u svakom domu – sočan, aromatičan i lagan. Idealno za sve prilike, od porodičnih okupljanja do popodnevnog čaja.