Kolač sa makom i jabukama – sočan, mirisan i savršen za svaku priliku

Ako voliš spoj mirisnih jabuka i bogatog maka, ovaj kolač sa makom i jabukama će te osvojiti na prvi zalogaj! Mekan je, sočan i pun domaćeg ukusa – baš onako kako su ga nekada pravile naše nane. Ja ga često pravim kad poželim nešto jednostavno, a posebno.

Sastojci:

Za smjesu:

• 3 jaja

• 150 g šećera

• 100 ml ulja

• 150 ml mlijeka

• 200 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 100 g mljevenog maka

• 2 veće jabuke (narendane)

• 1 vanilin šećer

• Malo cimeta (po želji)

Za posipanje:

• Šećer u prahu

Priprema korak po korak:

1. Priprema jabuka
   Prvo oguli jabuke, narendaj ih i ostavi kratko da puste sok. Ako su previše sočne, lagano ih iscijedi, ali nemoj skroz – da kolač ostane lijepo sočan.

2. Miješanje smjese
   U većoj činiji izmiksaj jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodaj ulje i mlijeko, pa kratko izmiješaj.

3. Dodavanje suvih sastojaka
   Pomiješaj brašno, prašak za pecivo, mak i cimet. Postepeno ih dodaj u smjesu s jajima i sve dobro sjedini mikserom na srednjoj brzini.

4. Dodavanje jabuka
   Na kraju ubaci narendane jabuke i lagano ih umiješaj špatulom. Smjesa treba da bude gusta, ali sočna.

5. Pečenje
   Pleh obloži papirom za pečenje i prelij smjesu. Poravnaj površinu i peci na 180°C oko 30–35 minuta, dok kolač ne porumeni i kuća zamiriše na jabuke i mak.

6. Završni dodir
   Kad se kolač ohladi, pospi ga šećerom u prahu. Možeš ga sjeći na kocke ili pravougaonike, po želji.

Savjeti iz moje kuhinje:

• Ako voliš slađe kolače, dodaj još 1–2 kašike šećera.

• Umjesto mljevenog maka, možeš koristiti i sitno samljeven mak koji kratko prokuhaš s malo mlijeka i šećera – biće još aromatičniji.

• Kolač je još bolji sutradan, kad se svi ukusi fino prožmu.