Kotleti sa pečurkama su mekani kao puter – Meso se topi

Teleći kotleti – pripremili smo ih sa šampinjonima i zaista fantastičnim sokom. Meso se topi i odvaja od kostiju i definitivno je savršen način za pripremu ovih kotleta.

SASTOJCI:
Teleći kotleti
pečurke
umak od soje
balzamiko sirće
goveđi temeljac
peršun

RECEPT:
Teleće kotlete marinirajte i ostavite u frižideru do upotrebe. Za marinadu koristimo: ulje, so, biber i timijan
Pržite kotlete 10 minuta
Izvadite meso i na istom ulju pržite šampinjone 5 minuta. Dodajte malo soli.
Šampinjone prelijte goveđim temeljcem i dodajte koncentrat paradajza
Vratite meso i dinstajte ukupno 30 minuta, povremeno prelivajući i okrećući meso
Dodati peršun i začiniti po ukusu

Izvor:Kuhinjaza10