Ovaj dezert idealan je za ljubitelje čokolade i banana, a često se priprema za porodična okupljanja i proslave.
Sastojci:
Za biskvit:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
1 prašak za pecivo
3 kašike kakao praha
6 kašika vruće vode
Za krem:
2 jaja
7 kašika šećera
1 vanilin šećer
2 kašike gustina
2 dl mleka
100 g čokolade za kuvanje
1 margarin (250 g)
Ostalo:
5-6 banana
500 ml slatke pavlake
Za glazuru:
3 kašike vode
3 kašike šećera
80 g čokolade za kuvanje
50 g margarina
Priprema:
Umutite žumanca sa šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo i kakao prahom, zatim mleko i ulje, i sve dobro sjedinite.Na kraju, lagano umešajte sneg od belanaca. Smesu sipajte u podmazan i pobrašnjen pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-45 minuta.
U posudi pomešajte jaja, šećer, vanilin šećer i gustin s malo mleka. Ostatak mleka zagrejte do vrenja, zatim dodajte pripremljenu smesu i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. U vruć krem dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite krem da se ohladi, a zatim umešajte umućen margarin dok ne postane gladak i kremast.
Ohlađeni biskvit premažite pripremljenim kremom. Preko krema rasporedite banane isečene na kolutiće. Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag i nanesite je preko banana.
U šerpi zagrejte vodu i šećer dok se šećer ne otopi. Dodajte izlomljenu čokoladu i margarin, mešajući dok smesa ne postane glatka i sjajna.
Ostavite glazuru da se malo prohladi, zatim je ravnomerno prelijte preko šlaga. Kolač ostavite u frižideru nekoliko sati, ili najbolje preko noći, da se dobro stegne i ukusi prožmu. Pre služenja, secite na kocke i uživajte u ovoj kremastoj poslastici.
Izvor:sunnykitchen