Kremasta domaća čorba – najbolja, brza i fina!

Tražite recept za kremastu domaću čorbu koja se sprema brzo, a ukus je kao iz restorana? Ovaj recept je savršen! Čorba je lagana, aromatična, kremasta i odlična za ručak ili večeru. Pravim je često kada želim nešto „na kašiku“, a da ne provodim mnogo vremena u kuhinji.

 Sastojci

Za čorbu:

• 1 glavica crvenog luka (sitno sjeckan)

• 1 šargarepa (narendana ili sjeckana na sitno)

• 1 komad krompira (manji, na kockice)

• 2 kašike ulja ili putera

• 1 kašika brašna

• 1 l vode ili povrtnog/mesnog temeljca

• 100 ml pavlake za kuhanje (ili obične pavlake)

• So i biber po ukusu

• Malo sitno sjeckanog peršuna

Po želji:

• Kockica putera na kraju za još bolji okus

• Kašičica vegete ili začina za juhu (nije obavezno, ali pojača aromu)

 Uputstvo – kako se pravi kremasta domaća čorba

1. Priprema povrća
   U šerpi zagrijem ulje ili puter. Dodam sitno sjeckan luk i pržim dok ne omekša.

2. Dodajem povrće
   Ubacim narendanu šargarepu i kockice krompira. Dinstam 3–4 minute dok povrće malo ne omekša.

3. Zgusnjavanje čorbe
   U povrće dodam kašiku brašna i dobro promiješam da se sve sjedini.

4. Dodajem tečnost
   Sipam 1 l vode ili temeljca, promiješam i ostavim da se čorba kuha 15 minuta, dok krompir ne omekša.

5. Blendanje (za savršenu kremastost)
   Kad je povrće mekano, sklonim lonac sa šporeta i izblendam čorbu štapnim mikserom (ili u blenderu u više tura).

6. Krem faza
   Vratim na šporet, dodam pavlaku za kuhanje, posolim i pobiberim. Ostavim 2–3 minute da prokuha.

7. Dodajem završni dodir
   Ubacim malo peršuna i (ako želim) kockicu putera za još bolji, puniji okus.

 Rezultat

Dobićete gustu, kremastu, mirisnu domaću čorbu — savršenu uz tost hljeb ili pogaču.
Djeca je obožavaju, a još je bolja sutradan!