Kremasti špinat idealan je kao prilog mesnim jelima, ali i kao dodatak namirnicama kao što su tjestenina, krumpir i riža
Za ovaj recept bit će vam potrebno:
500 grama špinata (može i zaleđeni)
jedna glavica crvenog luka
dva čehna bijelog luka
20 grama maslaca
100 mililitara mlijeka
dva jajeta
jedna kašika brašna
nekoliko kašika mlijeka
sol
Priprema:
Za početak usitnite crveni luk, a bijeli luk narežite na tanke listiće. Na laganoj vatri istopite maslac. Ako nemate maslac možete koristiti i ulje. Najprije dinstajte crveni luk pa kada omekša, dodajte špinat. Ako koristite zaleđeni špinat, potrebno ga je odlediti na sobnoj temperaturi. Ubrzo nakon dodavanja špinata, ubacite i bijeli luk i 100 mililitara mlijeka. U jednoj posudi umutite jaja s kašikom brašna i nekoliko kašika mlijeka pa posolite. Umućenu smjesu dodajte špinatu i lagano umiješajte. Ostavite da se sve kuha nekoliko minuta, a onda dodatno posolite.
Izvor:vecernji.ba