KRUŠEVSKA GURABIJA – Tradicionalni Kolač koji Osvaja na Prvi Zalogaj

Ako voliš stare, domaće kolače koji mirišu na djetinjstvo, onda je Kruševska gurabija pravi izbor. Ovaj recept je jednostavan, a rezultat su mekane, prhke i mirisne gurabije koje se tope u ustima. Idealan kolač za svaku priliku – od praznika do običnog porodičnog druženja.

Sastojci za Kruševsku gurabiju:

• 3 jaja

• 200 g šećera

• 200 ml ulja

• 200 ml mlijeka

• 1 kašičica sode bikarbone (ili praška za pecivo)

• 700 g brašna (otprilike, po potrebi)

• 1 vanilin šećer

• Prstohvat soli

• Šećer u prahu za posipanje

Priprema Kruševske gurabije:

1. Priprema tijesta:
   U veću posudu razbij jaja, dodaj šećer i vanilin šećer, pa dobro umutiti da smjesa postane svijetla i pjenasta.

2. Dodavanje tečnih sastojaka:
   Dodaj ulje i mlijeko, pa promiješaj.

3. Dodavanje brašna:
   U posebnoj zdjeli pomiješaj brašno, sodu bikarbonu i prstohvat soli. Postepeno dodaj u smjesu s jajima i miješaj dok ne dobiješ mekano, glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke.

4. Formiranje gurabija:
   Od tijesta kidaj male kuglice i oblikuj gurabije (okrugle ili blago spljoštene). Poređaj ih na pleh obložen papirom za pečenje.

5. Pečenje:
   Rernu zagrij na 180°C i peci gurabije oko 15–20 minuta, dok blago ne porumene.

6. Završni dodir:
   Kad se prohlade, pospi ih šećerom u prahu za lijep izgled i dodatnu slast.

Savjeti za savršene gurabije:

• Tijesto ne smije biti pretvrdo – gurabije trebaju ostati mekane i prhke.

• Ako voliš aromatičan ukus, možeš dodati i malo rendane limunove kore.

• Čuvaj ih u kutiji ili limenoj posudi – tako ostaju svježe danima.

Zašto baš Kruševska gurabija?

Ovaj kolač je simbol tradicije i jednostavnosti – recept koji se prenosi generacijama. Kruševska gurabija je savršena kada želiš nešto brzo, a opet posebno.