Sastojci:
8 bjelanjaka
prstohvat soli
200g šećera u prahu
100ml ulja
150g brašna
2 kašičice vanilinog šećera
Fil:
150g suhog voća
1 kašika brašna
50g oraha
Glazura:
50g čokolade
2 kašike ulja
Priprema:
U dubokoj posudi umutiti bjelanjke sa prstohvatom soli i postepeno dodavati šećer u prahu, zatim ulje.
Dodati brašno i vanilin šećer i žicom lagano sjediniti.
U vodi nakiseliti suvo voće pa ga procjediti i uvaljati u brašno.Da nebi prilikom pečenja tijesta, voće palo na dno.
U smjesu dodati suho voće,isjeckane orahe i sve lagano izmješati.
Premazati kalup za kuglof margarinom i pobrašniti ga.
Istresti svu smjesu u kuglof i poravnjati.
Staviti da se peče u prethodno zagrijanu pećnicu na 30 minuta na 180 C.
Provjeriti čačkalicom da li je pečen kolač.
Ostaviti da se ohladi i tek onda ga okrenuti na tacnu.
Kolač po želji posuti šećerom u prahu ili rastopljenom čokoladom.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
Izvor:DomaćiKuhar