Sastojci
3 jaja
160 g šećera
1 vanilin šećer
2 žlice ruma
150 ml ulja
150 g brašna
50 g griza
1 prašak za pecivo
1 žličica cimeta
300 g tikvica
100 g sjeckanih oraha
100 g grožđica
šećer u prahu
Priprema
1.
Pjenasto umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom.
2.
Dodati ulje i rum i još malo mutiti. Zatim umiješati brašno, griz, prašak za pecivo i cimet.
3.
Na kraju dodati naribane i ocijeđene tikvice, grožđice i sjeckane orahe. Sve sjediniti.
4.
Smjesu istresti u dobro namazan i pobrašnjen kalup. Ja koristim mast i oštro brašno.
5.
Peći na 180°oko 45 minuta. Pećnica treba biti prethodno zagrijana. Pečen kuglof ostaviti još 10-15 minuta u kalupu i onda izručiti na tanjur.
Izvor:coolinarika