Sastojci i priprema:
– oko 1 kg. brašna
– 40 gr. svežeg kvasca
– 3 kašike ulja
– 700 ml. mlake vode
– 2 kašičice šećera
– 1,5 kašičica soli
– ulje za prženje
Za premaz:
– 2 čena belog luka
– 3 kašike ulja
Ja praktikujem da vruće lepinje odmah premažem sa belim lukom bez dodavanja ulja.
– 400 gr. kisele pavlake
– 400 gr. narendanog kačkavalja (bilo koji)
– so
Mali pomoćnik Doncafé jubilarna šoljica
Količina sira i pavlake može i po vašem ukusu.
U vanglu stavite malku vodu, šećer, ulje, kvasac i izmešajte. Postepeno uz pomoć naše omiljene Doncafé šoljice dodajte brašno i naravno ne zaboravite so. Zamesite meko testo, poklopite i ostavite na toplom da fino naraste.
Nadošlo testo premesite i pravite manje loptice.
Prekrijte ih da još malo odstoje, tek toliko dok čekamo da se ulje zagreje.
Svaku lopticu rukama razvucite i spuštajte u vruće ulje. Pržite sa obe sttrane dok fino ne porumene pa izvadite na papirnu salvetu da se ocede od viška masnoće. I tako do kraja, dok ne ispržite sve langošice.
Beli luk sitno izrendajte ili iseckajte i izmešajte sa ulje i premažite langošice dok su još vruće. Potom bogato namažite kiselu pavlaku, posolite i pospite sirom.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
Izvor:SerpicaRecepti