LAŽNE KREMPITE – KEKS I KREM OD JOGURTA I VANILIJE, BEZ PEČENJA!

Ako voliš lagane, brze i kremaste kolače – ovaj recept će te oduševiti! Lažne krempite su jednostavan kolač bez pečenja, od keksova i savršenog krema od jogurta i vanilije. Priprema traje svega 15 minuta, a rezultat je desert koji se topi u ustima i podsjeća na prave krempite, samo što je mnogo lakši i svježiji!

U nastavku ti donosim recept korak po korak, tačno kako ja pripremam ove neodoljive lažne krempite kod kuće.

Sastojci:

• 400 g petit keksa (ili sličnog svijetlog keksa)

• 500 ml jogurta (gustog, punomasnog)

• 200 ml slatke pavlake (ili vrhnja za šlag)

• 100 g šećera u prahu

• 2 kesice vanilin šećera

• 2 pudinga od vanilije

• 700 ml mlijeka

• 50 g putera

• (po želji: malo rendane limunove kore za svježinu)

Priprema:

1. Priprema pudinga:
   U 200 ml mlijeka razmuti prašak za puding i šećer. Ostatak mlijeka (500 ml) stavi da proključa. Kad provri, sipaj razmućeni puding i kuhaj dok se ne zgusne.

2. Dodaj puter:
   U još topli puding dodaj puter i promiješaj dok se potpuno ne istopi. Ohladi krem na sobnoj temperaturi.

3. Krem od jogurta i pavlake:
   U posebnoj posudi izmiksaj jogurt, slatku pavlaku i vanilin šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Kad se puding ohladi, spoji ga s ovom smjesom i dobro izmiksaj – dobit ćeš savršeno gladak i lagan krem.

4. Slaganje kolača:
   Na dno pravougaone tepsije poređaj red keksa.
   Preko njih rasporedi polovinu krema.
   Zatim opet složi red keksa i nanesi preostali krem.
   Na vrh po želji možeš dodati još jedan sloj keksa ili umućeni šlag.

5. Hlađenje:
   Kolač stavi u frižider na najmanje 3–4 sata (najbolje preko noći) da keks omekša i sve se lijepo sjedini.

Savjet:

Prije posluživanja, pospi po vrhu malo šećera u prahu ili narendaj bijelu čokoladu. Kolač možeš služiti i kao rashlađeni desert ljeti – pravo osvježenje!