Ledene kocke – jednostavan i ukusan kolač

Ako tražiš kolač koji je osvježavajući, sočan i uvijek uspije, onda su Ledene kocke pravi izbor. Ovo je starinski kolač koji često pravim kada mi dolaze gosti ili kada želim nešto brzo, a fino. Kremasta vanilija, čokoladna glazura i mekan biskvit – pravi spoj ukusa!

Sastojci za biskvit:

• 4 jaja

• 4 kašike šećera

• 4 kašike brašna

• 2 kašike kakaa

• 1 prašak za pecivo

Sastojci za kremu:

• 1 l mlijeka

• 5 kašika gustina

• 6 kašika šećera

• 1 vanilin šećer

• 250 g margarina ili maslaca

Sastojci za glazuru:

• 200 g čokolade za kuhanje

• 3 kašike ulja

Priprema Ledene kocke:

1. Priprema biskvita:
   Umuti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodaj brašno, kakao i prašak za pecivo pa promiješaj. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 20 minuta. Ohladi biskvit.

2. Priprema kreme:
   Od 1 l mlijeka odvoji malo i u njemu razmuti gustin i šećer. Ostatak mlijeka zakuhaj, pa dodaj smjesu sa gustinom i kuhaj dok se ne zgusne. U vruću kremu dodaj vanilin šećer, a kada se ohladi, umuti margarin i sjedini u glatku kremu.

3. Filovanje:
   Na ohlađeni biskvit premaži pripremljenu kremu i lijepo poravnaj.

4. Glazura:
   Otopi čokoladu sa uljem i prelij preko kreme. Poravnaj i ostavi da se stegne.

5. Rezanje:
   Kada se kolač dobro ohladi, isijeci ga na kocke i posluži.

Savjeti:

• Ledene kocke su najbolje kada prenoće u frižideru.

• Po želji, u kremu možeš dodati malo kokosa ili koricu limuna za osvježavajući ukus.

• Ako voliš bogatiji kolač, biskvit možeš poprskati čokoladnim ili voćnim sirupom.