Lešnik Gnijezda – Brzi i Neodoljivi Domaći Kolači

Ako volite kombinaciju čokolade, oraha i lešnika, ovi lešnik kolači su pravo malo savršenstvo! Bez pečenja, jednostavni za pripremu i preukusni – lešnik gnijezda su desert koji uvijek oduševi goste. Ja ih pravim kad želim nešto brzo, fino i efektno – a uvijek nestanu u trenu!

Sastojci:

• 200 g mljevenog keksa

• 100 g mljevenih lešnika

• 2 kašike kakaa

• 100 g šećera u prahu

• 100 g margarina ili putera

• 1 dl mlijeka

• 100 g čokolade za kuhanje

• Malo ekstrakta vanilije (po želji)

• Lešnici ili kuglice za ukras (po želji)

Priprema:

1. Priprema smjese

U šerpicu stavim mlijeko, margarin i čokoladu pa zagrijavam na laganoj vatri dok se sve ne otopi i sjedini. Kad se masa ujednači, sklonim s vatre i ostavim da se malo ohladi.

2. Miješanje suhih sastojaka

U većoj posudi pomiješam mljeveni keks, lešnike, kakao i šećer u prahu. Zatim u to polako dodajem otopljenu smjesu od čokolade i margarina. Sve dobro izmiješam dok ne dobijem gustu, ali podatnu masu koja se lako oblikuje rukama.

3. Oblikovanje gnijezda

Rukama uzmem male količine smjese i pravim kuglice, pa svaku blago pritisnem u sredini prstom ili drškom kašike da napravim “gnijezdo”.

4. Ukrašavanje

U svako gnijezdo mogu staviti po cijeli lešnik, kuglicu, malo kreme od čokolade ili nutelle – zavisi šta imam pri ruci. Stavim ih u papirne korpice i ostavim u frižideru da se stegnu oko 1–2 sata.

Savjeti za savršena lešnik gnijezda:

• Ako je smjesa premekana, dodajte još malo keksa; ako je pretvrda, dodajte malo mlijeka.

• Umjesto lešnika možete koristiti i orahe ili bademe – ukus je fantastičan.

• Čuvajte ih u zatvorenoj kutiji u frižideru do 7 dana (ako toliko izdrže!).