LIKER OD GROŽĐA – Domaći recept koji osvaja mirisom i ukusom

Ako voliš domaće napitke s bogatom aromom, onda je liker od grožđa pravi izbor! Sladak, mirisan i savršen za posluživanje nakon ručka ili kao poklon dragim ljudima. Priprema je jednostavna, a rezultat – prava mala čarolija u flaši.

Sastojci:

• 1 kg zrelog grožđa (po mogućnosti crno ili muskatno)

• 500 g šećera

• 1 l domaće rakije lozovače (ili kvalitetne votke)

• 1 limun (sok i kora)

• 1 vanilin šećer (po želji)

Priprema:

1. Priprema grožđa

1. Grožđe dobro operi i odvoji bobice od peteljki.

2. Lagano ih zgnječi viljuškom ili rukama da puste sok.

2. Miješanje sastojaka

1. U veliku staklenu teglu ubaci zgnječeno grožđe.

2. Dodaj šećer, sok i narendanu koricu limuna te vanilin šećer.

3. Prelij sve rakijom lozovačom ili votkom.

3. Odležavanje

1. Teglu dobro zatvori i promućkaj.

2. Ostavi na tamno i hladno mjesto 3–4 sedmice. Povremeno je promućkaj kako bi se šećer ravnomjerno otopio.

4. Filtriranje i flaširanje

1. Nakon odležavanja, procijedi liker kroz gazu ili sitno cjedilo.

2. Sipaj u čiste staklene flaše, dobro zatvori i čuvaj na hladnom mjestu.

 

Kako poslužiti domaći liker od grožđa?

Ovaj liker je odličan kao:

• digestiv nakon bogatog ručka,

• poseban dodatak desertima,

• poklon u lijepoj bočici za prijatelje i porodicu.

✨ Savjet: Ako voliš slađi liker, dodaj još malo šećera tokom odležavanja.