Lovačka salata je broj jedan za zimnicu – Bolja od ajvara i pinđura

Bolja od ajvara i pinđura

Koliko god pripremim uvek zahvali

SASTOJCI
2 kg. soka od paradajza
500gr. crni luk
500gr. šargarepa
100ml. vinsko sirće
300ml. ulje
2 kašike šećer
4 kašike so
1,5kg. paprika
300gr. ljutih papričica
2 kg. plavi patlidžan ispečen i 1,5 kg. crveni paradajz ispečen na 200c/25min.
3 glavice beli luk
1 veza peršun
Biber i lovorov list.
Vreme kuvanja oko 2h. na umerenoj temperaturi.Sterilisane tegle napuniti a zatim pasterizovati.

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Izvor:
Kuhinja Valentina Mašković