MAČMALLO KOLAČ – Mekan, Sočan i Neodoljiv Recept
Ako voliš kolače koji su mekani, sočni i brzo gotovi, onda je mačmallo kolač pravi izbor. Ovaj desert se jednostavno pravi, a rezultat je mekan biskvit premazan kremom i čokoladnom glazurom. Mačmallo kolač je idealan za svaki dan, ali i za posebne prilike kada želiš oduševiti goste. Evo kako ja pravim domaći mačmallo kolač – recept koji nikada ne omane!
Sastojci za mačmallo kolač:
Za biskvit:
-
4 jaja
-
200 g šećera
-
200 ml jogurta
-
100 ml ulja
-
250 g brašna
-
1 prašak za pecivo
-
2 kašike kakaa
Za fil:
-
500 ml mlijeka
-
5 kašika griza
-
5 kašika šećera
-
125 g margarina ili maslaca
-
100 g kokosa
Za glazuru:
-
200 g čokolade za kuhanje
-
4 kašike ulja
Priprema mačmallo kolača:
-
Pravljenje biskvita:
Umutim jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodam jogurt i ulje, pa lagano umiješam brašno, prašak za pecivo i kakao. Smjesu sipam u podmazan pleh i pečem na 180°C oko 25 minuta. -
Priprema fila:
U šerpu stavim mlijeko i šećer da provri. Dodam griz i miješam dok se ne zgusne. Sklonim sa vatre, dodam margarin i kokos, pa dobro izmiješam da dobijem kremastu masu. -
Filovanje:
Pečeni biskvit malo ohladim, pa preko njega ravnomjerno rasporedim fil od griza i kokosa. -
Glazura:
Čokoladu otopim sa uljem na pari i prelijem preko fila. Ostavim da se kolač dobro ohladi i stegne. -
Posluživanje:
Mačmallo kolač režem na kocke i služim uz kafu ili sok.
Savjeti za savršen mačmallo kolač:
-
Ako želiš sočniji biskvit, možeš ga poprskati sa malo mlijeka ili čokoladnog sirupa.
-
U fil možeš dodati i vaniliju za poseban miris.
-
Kolač je najbolji kada prenoći u frižideru jer se ukusi lijepo sjedine.
Zašto je mačmallo kolač poseban?
Ovaj kolač je spoj mekanog biskvita, laganog fila i bogate čokoladne glazure. Mačmallo kolač je idealan desert za cijelu porodicu i recept koji ćeš sigurno praviti više puta jer se svi zaljube u njegov ukus.
Ako tražiš kolač koji je jednostavan, a izgleda i miriše kao iz poslastičarnice – mačmallo je pravi izbor!
