Makedonska Salata – Svježa i Šarena Delicija za Svaki Stol

Ako tražite lagan, osvježavajući i zdrav prilog, makedonska salata je pravi izbor. Ja je često spremam ljeti, ali i zimi uz pečeno meso ili ribu. Brzo se pravi, a donosi šarenilo i savršen ukus na vaš sto.

Sastojci:

• 3 paradajza (zrela, sočna)

• 2 krastavca

• 1 crvena paprika

• 1 zelena paprika

• 1 glavica crvenog luka

• 100 g feta sira ili mladog sira

• Svježi peršun (po želji)

• 3 kašike maslinovog ulja

• 1 kašika vinskog sirćeta ili limunovog soka

• So i biber po ukusu

Priprema:

1. Priprema povrća – Operite povrće, a zatim paradajz narežite na kockice, krastavce ogulite i nasjecite, a paprike očistite od sjemenki i isjecite na tanke trakice.

2. Dodavanje luka i sira – Crveni luk narežite na tanke kolutiće, a sir izmrvite ili narežite na sitne kockice.

3. Miješanje salate – U većoj zdjeli sjedinite sve sastojke. Posolite, pobiberite, dodajte maslinovo ulje i vinsko sirće (ili limunov sok). Lagano promiješajte da se okusi povežu.

4. Dekoracija i posluživanje – Posipajte svježim peršunom za dodatnu boju i aromu. Salatu poslužite odmah, kao prilog uz meso, ribu ili kao lagan ručak.

Savjeti iz kuhinje:

• Za autentičan ukus, koristite domaći paradajz i paprike.

• Ako volite blaži okus luka, prije dodavanja ga kratko potopite u hladnu vodu.

• Feta sir možete zamijeniti mladim sirom ili čak mocarelom za nježniji ukus.

Ovaj recept za makedonsku salatu je brz, zdrav i pun boja. Savršena je za sve prilike – od običnog ručka do svečanog stola!