Mekane pogačice sa sirom – domaći recept koji osvaja na prvi zalogaj!
Ako volite miris svežeg, domaćeg peciva koje se topi u ustima, onda su ove mekane pogačice sa sirom pravi izbor za vas! Jednostavne su za pripremu, a uz samo nekoliko sastojaka dobijate savršeno testo – mekano iznutra, a spolja blago hrskavo.
Sastojci:
✅ 30 g kvasca
✅ 1 kašičica šećera
✅ 250 ml mlakog mleka
✅ 600 g brašna
✅ Malo soli
✅ 3 kašike ulja
✅ 200 g sira
✅ Kockica margarina
✅ 1 jaje (za premazivanje)
Priprema:
1. Aktivacija kvasca
- U mlako mleko izmrvite kvasac i dodajte šećer. Ostavite 10 minuta da zapeni.
2. Priprema testa
- U vanglicu sipajte nadošli kvasac, dodajte brašno, so i ulje, pa umesite glatko testo.
- Ostavite testo da naraste oko 30 minuta na toplom mestu.
3. Oblikovanje pogačica
- Kada testo naraste, razvucite ga i isecite na manje krugove.
- Na svaki komad stavite malo sira i kockicu margarina, pa preklopite i oblikujte pogačice.
4. Pečenje
- Pogačice poređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
- Premažite ih umućenim jajetom za sjajnu koricu.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
✨ Savjet: Ove pogačice su najbolje dok su tople, ali možete ih sačuvati i za kasnije – jednako su ukusne i sutradan!
