Mini krofnice – Tako mekane, jako lako i brzo se spremaju i uopšte ne upijaju ulje

Tako mekane, jako lako i brzo se spremaju i uopšte ne upijaju ulje

Sastojci i priprema:

– 2 jaja

– 2 kašičice šećera

– 1 – 2 kesice vanilin šećera

– pola kašičice soli

– 300 ml. jogurta

– oko 300 gr. brašna

– naribana limunova korica (ako želite)

– pola kesice praška za pecivo

– oko 500 – 600 ml. ulja za prženje

Možete dodati malo ruma, ja ne dodajem jel moji ukućani ne vole.

Ručno umutiti jaja sa šećerom, vanilom, dodajte so, jogurt, naribanu koricu limuna i potom brašno, malo po malo, prašak za pecivo. Dobro izlupajte varjačom pa ostavite deset minuta da stoji taman za to vreme neka se ulje zagreje. Pržite u vrelom ulju ali pazite ako krene brzo da rumeni smanjite temperaturu. Dok se prže okrećite ih, gotove vadite na salvetu da se ocede. Pospite šećerom u prahu. Idu uz džem, med, krem.

Izvor:SerpicaRecepti