MNOGIMA NAJDRAŽI STARI RECEPT: Čupava Kata sa orasima je kolač za sve generacije!

Čupava Kata je vjerovatno moj najdraži starinski kolač, a ovu sa
orasima baš volim.
Nadam se i vjerujem da će se i vama dopasti.

Za biskvit nam je potrebno:
3 kašike šećera
3 žumanjka
150 g maslaca
300 g brašna

150 g mljevenih oraha
12 g praška za pecivo
3 kašike mlijeka
Za fil trebamo:
džem po vašem izboru
Za drugi fil:
3 bjelanjka
200 g šećera u prahu
150 g mljevenih oraha

Pravi se ovako:
Umutiti 3 kašike šećera sa 3 žumanjka. Zatim dodati 150 g maslaca,
300 g brašna, 150 g oraha, 12 g praška za pecivo, 3 kašike mlijeka i
sve sjediniti u smjesu.
Smjesu podijeliti na 3 jednaka dijela.
Prvi dio smjese staviti u zamrzivač na hlađenje.
Drugi dio smjese ravnomjerno resporediti u plehu i premazati sa 4
kašike džema po izboru (1. fil).
Treći dio smjese ravnomjerno rasporediti na papir veličine pleha. Moj
pleh je veličine 32×23 cm.
Pažljivo odvojiti smjesu od papira i staviti u pleh preko fila od džema
koji smo radili u koraku broj 4.

Umutiti 3 bjelanjka, dodati 200g šećera u prahu i 150g mljevenih
oraha i sve zajedno sjediniti. (2. fil)
Zatim napravljeni fil ravnomjerno rasporediti u pleh.
Treći dio smjese koji smo prethodno stavili u zamrzivač izvaditi i
ravnomjerno izrendati preko posljednjeg fila u plehu.
Peći u prethodno zagrijanoj pečnici oko 25-30 minuta na 180 stepeni.
Kolač poslužiti kada se ohladi.

Izvor:DomaćiKuhar