MRAMORNI KOLAČ – MEKAN, MIRISAN I BRZO GOTOV

Ako tražiš jednostavan i brz kolač koji uvijek uspije, mramorni kolač je pravi izbor. Mekan, sočan, aromatičan i vizuelno prelijep zahvaljujući kombinaciji vanilije i kakaa. Idealno rješenje kada ti se jede nešto slatko, a nemaš puno vremena za pripremu. Ovaj recept je jednostavan, iziskuje malo sastojaka i peče se u jednom kalupu – savršen za doručak, užinu ili uz kafu.

 Sastojci:

• 3 jaja

• 180 g šećera (oko 1 čaša)

• 200 ml ulja (1 čaša)

• 200 ml mlijeka (1 čaša)

• 300 g brašna (2 čaše)

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

• 2 kašike kakaa

• 1 kašika tople vode (za kakao)

• Po želji: šećer u prahu za posipanje

 Postupak pripreme (kako ja to pravim):

1. Pripremim kalup
   Upalim rernu na 180°C. Kalup premažem uljem i pospem brašnom ili obložim papirom za pečenje.

2. Miksam jaja i šećer
   U dubljoj zdjeli umutim jaja i šećer dok ne postane pjenasto i blijedo.

3. Dodajem mokre sastojke
   U smjesu sipam ulje i mlijeko, kratko promiješam.

4. Dodajem suhe sastojke
   Dodam brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer, pa sve kratko promiješam da ne pretučem smjesu.

5. Odvajam tamni dio
   Oko 1/3 smjese prebacim u drugu zdjelu, dodam 2 kašike kakaa i kašiku vruće vode. Promiješam.

6. Slaganje u kalup
   U kalup prvo sipam svijetlu smjesu, zatim tamnu. Viljuškom lagano „provučem“ kroz smjesu u obliku spirale da napravim mramorni efekt.

7. Pečenje
   Pečem 30–35 minuta na 180°C. Provjerim čačkalicom – ako izađe suha, kolač je gotov.

8. Serviranje
   Kad se ohladi, pospem šećerom u prahu.