Najbolje prženice iz rerne – bez muke, a ukus fantastičan

Kad mi se jedu prženice, a ne da mi se stajati pored šporeta, ja ih pravim u rerni. Bez prskanja ulja, bez okretanja, a ukus je fantastičan – spolja blago hrskave, iznutra mekane i sočne. Ovo je recept koji spašava doručak ili brzu večeru.

Sastojci

• 6 kriški starijeg hljeba

• 3 jaja

• 200 ml mlijeka

• 1 prstohvat soli

• Malo bibera (po želji)

• 2 kašike ulja ili otopljenog maslaca

Za posluživanje (po želji):

• Sir

• Pavlaka

• Jogurt

• Med ili džem (za slatku varijantu)

 Priprema – kako ja to radim

U zdjeli umutim jaja s mlijekom, dodam so i, ako volim, malo bibera. Kriške hljeba kratko umočim u smjesu – samo da upiju, ali da se ne raspadnu.

Pleh obložim papirom za pečenje i lagano ga premažem uljem ili maslacem. Složim hljeb u jednom sloju i po vrhu ga lagano poprskam ili premažem masnoćom.

Prženice pečem u zagrijanoj rerni na 200°C oko 10–12 minuta, zatim ih okrenem i vratim u rernu još 5–7 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Izvadim ih iz rerne i služim odmah, dok su tople i mekane.