Najhrskavija pita sa sirom! Recept nećete menjati!

PITA SA SIROM I SPANAĆEM

POTREBNO:
500 gr kora za pitu
250 gr sira
250 gr spanaća, svežeg
200 ml jogurta
3 jaja
100 ml ulja
50 ml vode
1,5 kašičica soli

PRIPREMA:

Spanać potopiti u ključalu vodu 2 – 3 minute pa procediti i iseckati.
Izgnječiti sir, dodati spanać i pola kašičice soli i promešati.
Ulupati jaja sa uljem, jogurtom, vodom i kašičicom soli.
Smesi sa sirom dodati nekoliko kašika smese sa jajima i sjediniti.
Podeliti kore na po 3.
Prvu koru premazati sa smesom od jaja, staviti drugu, premazati četkicom, pa treću, nije potrebno mazati i na užu ivicu staviti deo fila pa uviti rolat.

Staviti u pouljen pleh.
Tako uraditi sa svim korama i filovima.
Na kraju poslagane rolate premazati sa smesom od jaja i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče oko 30 minuta, zavisno od rerne.
Gotovo je kad fino porumeni.
Pečenu pitu sa sirom i spanaćem poklopite 5 minuta krpom, da se malo upari pa poslužite.

Izvor:kcbyjafi