NAJJEDNOSTAVNIJI RECEPT ZA RIBU: Oslić iz rerne koji će vas ODUŠEVITI!

Ako tražite brz, lagan i provjeren recept za ribu – ovaj oslić iz rerne je pun pogodak. Bez prženja, bez komplikacija i bez nereda u kuhinji. Sve se slaže za 5 minuta, a rerna odradi ostalo. Meso je sočno, mekano i miriše na Mediteran. Kod mene se ovaj recept stalno ponavlja, jer nestane brže nego što se ispeče.

Sastojci (za 2–3 osobe):

• 1 kg oslića (svježi ili smrznuti)

• 3–4 kašike maslinovog ulja

• 3 čehna bijelog luka (sitno sjeckana)

• Sok od 1 limuna

• So po ukusu

• Biber po ukusu

• Malo peršuna (svježeg ili suhog)

• Po želji: krompir ili luk za pečenje

Priprema – korak po korak:

1. Oslić očistim i operem, pa ga dobro posušim papirnim ubrusom. Ako je smrznut, obavezno ga prethodno odledim.

2. Ribu posolim, pobiberim i poprskam limunovim sokom sa obje strane.

3. U pleh stavim papir za pečenje ili ga lagano premažem uljem.

4. Poredam oslić, pospem sitno sjeckanim bijelim lukom i peršunom.

5. Sve prelijem maslinovim uljem.

6. Ako imam vremena, dodam i kolutove krompira ili luka – daju poseban šmek.

7. Pečem u zagrijanoj rerni na 200°C oko 30–35 minuta, dok riba ne porumeni i ne zamiriše cijela kuća.

Pred kraj mogu uključiti i gornji grijač na 5 minuta za hrskavu koricu.