Najkremastiji Sutlijaš – Moj Porodični Recept koji Obožavaju Svi!

Ako voliš slatke, kremaste deserte, ovaj sutlijaš je savršen za tebe. Brz, jednostavan i uvijek ukusan – idealan za svaki dan ili posebne prilike.

Sastojci:

• 1 l mlijeka

• 100 g pirinča (kratkozrnastog ili za sutlijaš)

• 100 g šećera (po ukusu)

• 1 vanilin šećer ili 1 kašičica ekstrakta vanile

• Prstohvat soli

• Cimet za posipanje

• Po želji: rendana korica limuna ili naranče

Priprema:

1. Priprema pirinča:
   Operi pirinač nekoliko puta dok voda ne postane bistra. Ovo pomaže da sutlijaš bude kremast i bez grudvica.

2. Kuvanje:
   U dubljoj šerpi zagrij mlijeko sa prstohvatom soli i vanilin šećerom.
   Kada mlijeko počne lagano da ključa, dodaj opran pirinač i smanji vatru na lagano kuvanje.

3. Dodavanje šećera:
   Nakon 10-15 minuta kuvanja, kada pirinač omekša, dodaj šećer. Nastavi kuhati još 10-15 minuta uz stalno miješanje da se ne zalijepi.

4. Finalni dodiri:
   Kad sutlijaš postane kremast i pirinač skuhan, skini s vatre.
   Možeš dodati malo rendane korice limuna ili naranče za svježinu.
   Pospi cimetom prije serviranja.

5. Hlađenje:
   Sutlijaš možeš poslužiti topao ili hladan, po želji. Hladan se još više stegne i postane kremast.

Savjeti za savršen sutlijaš:

• Koristi kratkozrnasti pirinač za najbolju kremastu teksturu.

• Stalno miješanje je ključno da sutlijaš ne zagori i ne zalijepi se za dno šerpe.

• Ako voliš ekstra kremast sutlijaš, možeš dodati malo mlijeka tokom kuvanja.